もずくのかき揚げ入り うどん！
永遠の姫 @cook_40132938
熱々で 湯気が見えます。
つゆは姫 特製なのでぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
沖縄旅行のお土産に もずくを買ったので かきあげにして うどんに入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
もずくは 塩抜きしておく。人参 玉ねぎは千切り。
- 2
ボウルに 小麦粉と卵を入れて 混ぜて加減を見ながら 水を入れる。
- 3
２に１の材料を入れ混ぜる。
- 4
鍋に だし汁 醤油 みりんを入れて つゆを作る。
別の鍋で お湯を沸かす。 - 5
３を １７０度の油で こんがり揚げる。
- 6
４の お湯で うどんを茹でる。
- 7
６のうどんを盛り ４のつゆをかけ かきあげを盛り付ける。
リアクション
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