さっぱりな鶏皮きゅうり【作り置きにも】

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ゆう☆ういママ
ゆう☆ういママ @cook_40057554

たぶん、おつまみに最適！！ぜひ作って食べてください！白ご飯にも合いますよ(๑˃꒳˂๑)
このレシピの生い立ち
鶏皮きゅうりレシピはたくさんありましたが、私好みの味に少しアレンジ。きゅうりの安い時期はよく作ります！！

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材料

作りやすい分量
  1. きゅうり 2本
  2. 鶏皮 3〜4枚
  3. ☆ポン酢 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆すりおろししょうが 2センチ
  6. ☆すりおろしにんにく 2センチ
  7. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルに入れて準備しておく。

  2. 2

    きゅうりのヘタを切り落とし、ななめ3〜5ミリ切りをして、3〜4等分に切る

  3. 3

    片手鍋など小さな鍋にお湯を沸かして沸騰したら料理酒を入れて、鶏皮を茹でる。5分ほど茹でます。

  4. 4

    茹でた鶏皮をザルにあげて水を切り、細切りにします。

  5. 5

    あらかじめよういしておいた調味液にの鶏皮を入れてあえる。更にきゅうりを入れてあえる。

  6. 6

    全体が完全に冷めたら冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう！少し冷えていた方が美味しく感じます。

  7. 7

    2018/7/30「鶏皮」の人気検索でトップ10に入りました！6位です！ありがとうございました(^o^)

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レシピ作者

ゆう☆ういママ
ゆう☆ういママ @cook_40057554
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あんまり器用じゃない、私が結婚を機にお料理がんばりはじめました。レシピっていうより覚え書きです♪
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