揚げない揚げだし豆腐~なすを添えて~

jurichan63
jurichan63 @cook_40064667

時短節約❤多めに作って二日目も染み込んでおいしい!!
このレシピの生い立ち
とにかく要領よく時間短縮したくて❤

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. なす 1本
  3. ネギ 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 大さじ3
  6. 3倍濃縮めんつゆ 大さじ3
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    なすは縦半分にし、斜めに切れ込みを入れる。(染み込みやすくなる )それから3等分にする。
    そのまま素揚げ。

  2. 2

    茄子を揚げながら豆腐をカットしキッチンペーパーで水気をとる。
    めんつゆ+水をあわせ、レンジで温める。

  3. 3

    あればえのきを食べやすい大きさにカットし一緒にレンチンする。

  4. 4

    なすが揚がったら豆腐に軽く片栗粉をつけ、軽くはたき並べて焼きあげていく。

  5. 5

    豆腐、茄子を高く盛り付け、
    あれば大根おろし、糸唐辛子、ネギを飾り付け完成❤

コツ・ポイント

あまり豆腐に片栗粉をつけすぎないこと。

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レシピ作者

jurichan63
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