蓮根のさっぱりはさみ焼き（マヨポン味）

とっさー's cooksnap of when they made 蓮根のさっぱりはさみ焼き（マヨポン味）.
maruru-nn's cooksnap of when they made 蓮根のさっぱりはさみ焼き（マヨポン味）.
＊トントコトン＊
＊トントコトン＊ @cook_40103268

シャキシャキ蓮根&梅しそにマヨポン酢がとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
蓮根が安く売ってたので♪

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材料

  1. れんこん 10cmくらい
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 青じそ 3枚ほど
  4. 梅干し 1〜2個
  5. たまご 1/2個
  6. ☆塩 小さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆片栗粉 小さじ1
  9. 片栗粉（れんこんにつける用） 適量
  10. ★ポン酢 大さじ1
  11. ★マヨネーズ 小さじ1
  12. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんを薄切りして水にさらし、その後よくふき取る。

  2. 2

    青じそを細く切り、梅も種を取り、ひき肉、たまご、☆の材料とともによくこねる。

  3. 3

    れんこんの片面に片栗粉をつけて②を挟み片栗粉をつけたれんこんではさむ。

  4. 4

    フライパンに油を入れてこんがりと両面焼く。

  5. 5

    火が通ったら★の調味料を加えからめる。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

＊トントコトン＊
＊トントコトン＊ @cook_40103268
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娘達にレシピを残したくて始めました(*^^*)簡単で美味しく料理やお菓子作りができないかなといつも色々と考えています☆皆さんからのつくれぽが私のはげみになっています(*^^*)これからも楽しく作ってクックパッドlifeを楽しみたいです♡( ´ ▽ ` 人）
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