人参ときのこの旨煮

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

きのこの風味と人参のあまみがはまりますね
このレシピの生い立ち
人参をたくさん頂いたのでいろいろ調理してみようと思って作ったのがこのレシピ

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材料

2人分
  1. 人参 100g
  2. えのき 40g
  3. 椎茸 1枚
  4. 水菜 15g
  5. だし汁 1カップ
  6. 砂糖・醤油 各小さじ2

作り方

  1. 1

    1.人参は拍子切り、えのきは2等分にし、ほぐす
    2.シイタケはスライス。

  2. 2

    3.水菜は4cm幅に切る
    4.鍋に水菜以外の材料を入れ煮る
    5.仕上げに水菜を入れ和え盛り付け

  3. 3

  4. 4

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管理栄養士Ys
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