アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯をカレイにかけて、臭みを取る。
- 2
鍋に減塩醤油、砂糖、みりん、しょうがチューブ、酒を加えて加熱する。
- 3
沸騰したら、カレイを入れ、アルミホイルで落し蓋をし、弱火で１０分
- 4
水分が無くなったら完成！
コツ・ポイント
減塩のため、水分量を調整しています。焦げないように注意。
汁けが完全になくなると焦げてしまうので、泡がなくなるのがベストタイミングです。
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