簡単！小松菜とトマトの卵炒め♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
スピード、節約、色合い、バッチリの副菜です！
cookpadスーパー節約レシピ本に掲載していただきました！
このレシピの生い立ち
小松菜を使って、簡単な副菜を考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はざく切り、トマトはくし切り、卵はよく溶いておく。
- 2
フライパンに油を熱して、溶いた卵を入れて、半熟状態で一旦取り出す。(7〜8割火が通っていればOK)
- 3
同じフライパンにごま油(分量外)を熱して、強火で小松菜を炒める。
鮮やかな緑色になってきたらトマトも加えて炒める。 - 4
すぐに◎を加えて、変わらず強火で炒める。
- 5
卵を戻して味を絡めたら完成。最後に物足りないようなら、塩(分量外)で調節する。
コツ・ポイント
とにかく最初から最後まで強火で！
卵だけは火が通りすぎないように注意する。
リアクション
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