ぶりの照り焼き
大澤 美帆 @cook_40124915
甘辛でご飯がすすみます♪調味料を混ぜ合わせて、焼いて、絡めるだけ！2010.11.21祝話題レシピ☆
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きを目分量でなんとなく作りましたw 簡単でおーいしー！
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに両面軽く塩をまぶし10分位放置→少し水気が出るのでキッチンペーパーでおさえて吸い取る。
- 2
★の調味料を合わせておき、フライパンにごま油を熱する。ビニール袋に片栗粉とぶりを入れ、薄くまぶさせるようによく振る。
- 3
2のぶりを中火で焼き、表面に焼き色がついたら(←焼きすぎ注意！)★を投入。
- 4
弱火にし調味料がﾌﾂﾌﾂしてきたら、両面に絡めるようフライパンを揺する。最後は中火強で汁気をとばすように仕上げる！
コツ・ポイント
調味料を入れた後は、出来上がりまで短時間です！ふっくら仕上がりますよ♪強火などにしていると焦げてしまうので注意(＞＜)
リアクション
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