白菜と鶏むね肉のオイスターソース炒め

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【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】旬の白菜をたくさん食べられる！鶏むね肉でも大満足、かさ増し＆ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
白菜でかさ増しが好きです。白菜は和・洋・中なんでも合うのでことあるごとに入れてかさ増ししています。鶏むね肉も少量で主役になるのでおすすめです。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 200ｇ
  2. 白菜 3-4枚
  3. にんにく 1片
  4. 油 少々
  5. オイスターソース 大さじ1弱
  6. 塩 小さじ1弱
  7. しょうゆ ひとたらし
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、みじん切りにしたニンニクを入れて香りを出す。

  2. 2

    そぎ切りにした鶏むね肉、白菜の順に炒める。塩を少々ふりかける。

  3. 3

    オイスターソース、しょうゆを香りづけに和え、水が出てきたところで、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！

コツ・ポイント

ニンニクの香りをしっかり油に移してください。

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レシピ作者

FarmRoots
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に公開
岐阜県恵那市笠置町。笠置山からたちこめる朝霧に抱かれたやさしい土地。私たちは無農薬・無化学肥料、こだわりの堆肥栽培で野菜を育てています。お野菜BOXも販売しています。安心・安全な野菜がこんもり届く。2300円～。FBページはこちら→https://www.facebook.com/farmrootsHP/ブログはこちら→http://blog.livedoor.jp/farmroots/
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