簡単☆大根のきんぴら

ゆこじろー
ゆこじろー @cook_40061748

甘辛で食べやすい、大根のきんぴらです!
このレシピの生い立ち
家にあった大根の消費で作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大根 1/4本
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. ごま 大さじ1杯
  4. 料理酒 大さじ1杯
  5. ほんだし 1/3袋(2〜3g)
  6. 濃口醤油 大さじ1杯
  7. みりん 大さじ1杯
  8. いりごま(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は千切り、油揚げは縦半分に切ってから短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根を炒める。透き通ってきたら、料理酒をふり、油揚げを入れてさらに炒める。

  3. 3

    大根と油揚げに火が通ったら、ほんだし、濃口醤油とみりんを加えて、味が全体に馴染むまで炒める。仕上げにごまを混ぜて完成。

コツ・ポイント

特にありません!
炒めるだけ!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ゆこじろー
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基本的に、手抜き料理専門です(´-`).。oO
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