簡単＆時短☆一番だし

一番だしと二番だしを一気に作って保存すれば、使いたい時にすぐ使えます♪

☆目覚めるとダシが勝手に出来ている！ ☆しかも、煮出すよりも、すっきりと深い味わい! だまされたと思って試してみてくださいね！これで、私、合成ダシやめました。(*=^^=)v

だしを取るようになってからは、市販の顆粒だしは使わなくなりました。冷蔵庫で３日程度保存出来ます。

★コクのある美味しいだし汁★

日本料理人の河崎紘徳が美味しい一番出汁の取り方をご説明いたします。ご家庭で料亭の味を再現出来ます。

煮物の大さじ1とか、一人分の少量ダシ取りに。残ったらお味噌汁に放り込むなり。

簡単に美味しい出汁がとれます♪

我が家のお出汁です。一気に２リットル取って冷蔵庫に常備してあります。夏場は３００ccずつ冷凍することもあります。

手作りのお出汁が簡単に出来ますよ〜♪( ´▽｀)出汁の出がらしは栄養満点ふりかけに！ID:20016535

出汁のとり方の基本を最低限に、短時間で濃い出汁がとれます。

和風だしも急須でお手軽に1カップの分量で作れます。

冷蔵庫で3日間保存可能。翌日のお味噌汁にピッタリ！一般のだしの素より塩分控えめです。

ちょっと面倒だけど、ちゃんとだしをとって料理をすると味が全然違います。

時短をめざして

ささっと作りたい時は、必要な分だけ昆布と削り節を一緒に煮てしまいましょ♪1cup分の少量レシピでup♪

一晩つけ置けば、いつでも使えます。麺つゆのうすめ液にもコクが出るし味噌汁ならそのまま汁だけでも充分風味が出て美味しいです

雑味のないスッキリした水出し出汁色んな使い方が出来ます

昆布の一番だしです。茶碗蒸しや、卵スープによく使っています。

だし巻き卵や味噌汁などいろいろなものに使えます。出し殻は2番だしまで使います。

お吸い物に

色々つかえます

麦茶の容器に保存しやすい量。

鰹節と昆布のだしになります!!日本料理にはかかせないものになります。詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き

昆布と鰹節の出汁

簡単・スピード・便利を追求しました。顆粒出汁よ、サヨウナラ。ついでにめんつゆも♪(ID :18166410)

煮ないで出汁を取ってえぐみのない濁りのない一番だし

レンジでカツオとコンブダシ。150ccだから少量必要な時いいですよ。

簡単3ステップ♡かつお節と昆布でうまみたっぷりのおだしを手作りすれば、和食がぐんと美味しくなります(*^ω^*)

だしの素などを使わない簡単なだしの取り方です★

出汁を取るのはめんどくさいですが、いろんな料理に使えて本格的な和食料理ができます。