簡単だしの取り方
あお_大学生 @cook_40053322
だしの素などを使わない簡単なだしの取り方です★
このレシピの生い立ち
だしを取るのが、めんどくさい、だしの素だと高いし、そっけないので
切って、冷蔵庫においてみたら結構簡単にだしが出ることを発見して使ってます
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を固く絞った水ふきんで拭いて、適当な大きさにカットする
かつお節はだしパックに入れる（任意）
- 2
蓋つきのタッパーに水を入れて、昆布・かつお節を入れる
- 3
冷蔵庫に８時間～一晩入れて出来上がり
コツ・ポイント
オダシをとった昆布オカカは、昆布はおおざっぱでいいので細かく刻んで
ごま油と白ゴマ＋しょうゆでいためてふりかけにしてもおいしいです。
日持ちがしません。次の日には使いきりでお願いします
リアクション
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