にら大根☆油揚げのスタミナ炒め
たまきのパパ @cook_40050935
お肉を使わず、油揚げとスタミナ野菜でおつまみにもご飯にもいけます（＾ｕ＾）ごまもあしらってヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
夏に大きな大根がお店にあったので、いろいろ使ってみたいなと思い、野菜炒めを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらは３㎝幅に切り、大根はマッチ棒のように細長く切る。（拍子切り）油揚げは短冊切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、にんにく、豆板醤を入れて、中火で香りが出るまで炒める。①を入れてさらに炒める。
- 3
大根がしんなりしてきたら、○を加えてさらに炒め、しょう油で味を調整する。手でもみながら白ごまを加える。
コツ・ポイント
同じように材料は切ります。にんにくは焦さないように…その前に野菜を加えます。お好みでしょう油を足してください。
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