●とりのトマト煮●

だく子's cooksnap of when they made ●とりのトマト煮●.
hauolima
hauolima @cook_40039060

以外に簡単、トマト缶を使って煮込みを作りましょう♪切って炒めて煮込むだけ（＾－＾）
このレシピの生い立ち
トマトにが好きなのでよく作ります♪

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材料

3～4人分
  1. 鶏もも肉 300ｸﾞﾗﾑ
  2. 玉ねぎ 中１個
  3. セロリ ２本
  4. ズッキーニ １本
  5. しめじ １パック
  6. ニンニク ３かけ
  7. トマト缶（ホールでもカットでも） １缶
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 塩・こしょう 少々
  10. コンソメ（キューブ） ３個
  11. ローリエ １枚
  12. 料理酒 大さじ2
  13. 水 100ｃｃ

作り方

  1. 1

    肉は一口大に切って塩コショウと酒をまぶしておく。野菜はお好みの大きさに切って、ニンニクはスライスしておく。

  2. 2

    深いフライパンか鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけ、香りがついたらニンニクは取り出しておく(焦げ防止）

  3. 3

    鶏肉を皮から焼く。皮にパリッと焦げ目がついたら裏返し、表面に焼き色がついたら皿へ取り出す。(後で煮込むので中は生でOK）

  4. 4

    玉ねぎ→セロリ(葉は後から入れます)→しめじ→ズッキーニの順に炒めていく。(煮込むので軽くでいいです）

  5. 5

    肉とニンニクを戻し、トマト缶・ローリエ・コンソメ・水を入れかき混ぜながら6分ほど強めの中火で煮込む。

  6. 6

    煮えたら、塩2つまみくらいと、
    こしょう少々で味を調え、残していたセロリの葉を入れて完成。

  7. 7

    お皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉でもおいしいですよ♪
もし食べきれなくて残ったら、次の日にオムレツの中に入れたり、
パスタにからめたりしてもおいしいですよ❤

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

hauolima
hauolima @cook_40039060
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作るのは好きですが片付けが苦手です・・・いろんなお料理作ってみたいです♪たまにサイトを放置してしまい、つくれぽのお返事が遅くなってすみませんσ(^_^;)よろしくお願いします
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