しいたけの中華風卵スープ
haRu** @cook_40066938
味噌汁に飽きたら！たまにはスープで。
このレシピの生い立ち
しいたけが大量にあったので。たまにはお味噌汁をやめてスープが飲みたい気分だったからあるもので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは石づきをとって薄切り。ネギは２ミリ程度の斜め切り。
- 2
ウェイパーを入れお湯を沸かす。
- 3
しいたけを入れ、火が通ったらネギを入れる。
- 4
塩、ラー油、醤油で味を調えたら、溶き卵を入れかき混ぜる。
コツ・ポイント
ラー油を入れるだけで本格的な中華スープの香りになります。ネギは万能ネギを散らして彩りを添えてもいいですね。
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