あっという間！切干大根の炒め煮
Nanki @cook_40165568
熱々も冷やしても美味しい、食物繊維たっぷりの一品。こどももパクパク食べてくれます。
このレシピの生い立ち
田舎から切干大根をたくさん頂きました。切干大根を使ったレシピのうちの一つ。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は１カップの水につけて戻しておく。切干大根は軽く水洗いし、５分くらい水に浸したあと、ざるにあげておく。
- 2
油揚げ、にんじん、干し椎茸は5ミリの細切りにする。干し椎茸の戻し汁に水を加えて、1カップにしておく。
- 3
フライパンに油揚げ、にんじん、干し椎茸を入れて中火で炒める。にんじんに火が入ったら、切干大根を加える。
- 4
一度火を止める。干し椎茸の戻し汁、砂糖、うどんスープを加えて、汁気がなくなるまで炒める。
- 5
仕上げに塩を加えて、味を整えたらできあがり。
コツ・ポイント
うどんスープを使って、ラクラク味付け。市販のものは甘く感じるので、うす味に仕上げています。干し椎茸を早く戻す裏ワザ。水に砂糖を少々加えて、600Wで2分加熱。粗熱がとれる頃には柔らかくなります。
似たレシピ
切り干し大根の炒め煮
元祖おふくろの味。食物繊維たっぷり、栄養たっぷり。お弁当の一品にも重宝します。
貝塚ママ 
切干大根の炒め煮
食物繊維たっぷりの切干大根です！
出汁がおいしい♪切干大根の炒め煮
煮物っぽくないので、子どもも食べやすいかも☆たくさん作っておかずの一品に♪
こてつキッチン 
めんつゆde切り干し大根の炒め煮
しみじみ美味しい煮物です。食物繊維たっぷり。
切り干し大根の炒め煮
基本の和食。ストックしておくと便利な乾物を使います。食物繊維たっぷりで腸も元気に。
satogohan 
切り干し大根と人参の炒め煮
食物繊維たっぷり！和食の副菜にどうぞ。
りぽびったん 
切り干し大根とひじきの炒め煮
食物繊維が豊富な切り干し大根とひじきの煮物です。常備菜にも。
切り干し大根・ひじきの炒め煮
あまりものの乾物を活用したくて・・・＾＾食物繊維もたっぷりとれます！
常備菜に✩切り干し大根の炒め煮
栄養たっぷりの干し大根。常備菜として一品作っておくと便利です。ひじきを入れても美味しいです。
ほんのり甘い✨切干大根の炒め煮
よーく味が染みておいしい♡食物繊維たっぷりの切干大根をいっぱい食べましょう。ご飯のおかずにも！お弁当にも！
☆切り干し大根・豚肉・油揚げの炒め煮☆
食物繊維たっぷりの切り干し大根の煮物。副菜にしては満腹感があります♪
aya1974 
切り干し大根とじゃがいもの炒め煮
切り干し大根は柔らかくて、やさしい味わいなので沢山食べられます。
micipon 
季節野菜と切り干し大根の炒め煮
ウインナー入りで子どももパクパク！
ある物で簡単、切り干し大根炒め煮
おいしい 簡単 冷蔵庫の残り物 缶詰 もう一品 高たんぱく低カロリー 食物繊維たっぷり
ひじきと切り干し大根の炒め煮
お肉ばっかり食べたがる子供達にも、ひじきとか食べて欲しい！食物繊維は大事なんだって！
切干大根の炒め煮
カルシウムや食物繊維が豊富な切干大根を定番の煮物で。
ナスと切り干し大根の炒め煮
子供も大好きでよく食べてくれます
ゅん＠テキトウ人間 
切干大根の炒め煮
家にあるもので作ってみました。たまに食べたくなる料理です。
切干大根の炒め煮
和食献立の定番。カルシウムもたっぷり
ツナ缶で切り干し大根の炒め煮
ツナ缶を使って簡単切り干し大根♪捨てるものなしで、砂糖を使わず大根の甘みだけです。
ぼっちゃん 
腹ペコ男子パクパク！切り干し大根の炒め煮
腹ペコ男子パクパク！定番のお惣菜です♪卵焼きに入れても美味しいです♪
☆圧力鍋★切り干し大根の炒め煮☆
加圧時間たったの２分でご飯の進む炒め煮の出来上がり～ヽ(´∀｀)ﾉ
切り干し大根のソース炒め煮
切り干し大根の食感とソースの旨味が美味しい一品です♪お弁当や作り置きおかずにどうぞ♪
つきこんと切干大根の炒め煮
食物繊維たっぷりの超定番のお惣菜です。ごはんにがっと掛けて食べても、酒の肴にもよく合います。
切干大根の炒め煮☆給食メニュー
切干大根を使った炒め煮になります。大根は干すことで旨味と甘味が増しておいしくなり、カルシウムや食物繊維も多くなります。
簡単☆定番の切り干し大根の炒め煮
常備菜として作りました！甘さ控えめで素朴な味です(*^.^*)簡単ですぐ出来るので毎日の食卓にあと一品としてどうぞ♪
あやぽんのすけ 
大人の給食☆切り干し大根の炒め煮
具沢山の切り干し大根の煮物です♪
やみつき♪簡単・切り干し大根の炒め煮
子供にも最適で食べだしたら止まらない、我が家の切り干し大根の煮物♪豚肉も入っているのでプチ・スタミナ料理です☆
切り干し大根の炒め煮
お弁当のおかずにも。作っておくと便利な一品です。
切干大根の炒め煮
手切り切り干し大根を貰ったので煮てみました、美味しいです
ムツコのキッチン その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18489623
