超簡単☆秋鮭とごぼうの炊き込みごはん
ファニバニ @cook_40171057
お米にごぼうのささがきと塩鮭をのっけて炊くだけの超簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんの定番は鶏とごぼうですが、鮭とごぼうで作ってみました♪
しょうがをたっぷり入れると、お魚の臭みも取れて美味しいです。
ごはんに味付けして具をぽんとのせるだけの超簡単レシピ！
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- 1
米をとぎ、水につけておく。
- 2
ごぼうをささがきにする。あくは抜かないでＯＫ。しょうがは細切りに。
- 3
米をつけた水を少し減らし、しょうゆと酒を加える。
- 4
3に2を加え、軽く混ぜる。その上に鮭をのせて、普通に炊飯する。
- 5
炊き上がったら、いったん鮭を取り出してほぐす。骨も取ってね。鮭を戻し、軽く混ぜたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
鮭に塩気があるので、ごはんは薄味のほうがおいしいです。しょうがをきかせるのがポイント！お好みでしそやゴマ、のり等をトッピングしてもおいしいよ♪
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