簡単❤子供が喜ぶ鮭のムニエル❤濃厚ソース

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ゆあっち23
ゆあっち23 @cook_40154424

祝✨子供が喜ぶ→⑤位入り❤魚の臭み無し❤ムニエルに簡単ソースで激ウマムニエルに❤二歳の子供が鮭一切れ完食です（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
鮭が大好きな我が子の為に鮭のレパートリーを増やしています。

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材料

3人分
  1. ☆鮭切り身 3切
  2. ☆小麦粉(片栗粉) 約大さじ2
  3. ☆バター(マーガリン) 大さじ1
  4. ☆塩コショウ 適量
  5. 玉ねぎ 中1個
  6. 生クリーム 200cc
  7. 豆乳(牛乳) 50cc
  8. コンソメ 1キューブ
  9. オリーブオイル(油) 大さじ1
  10. ニンニクすりおろし(チューブok) 1センチor1片

作り方

  1. 1

    鮭の臭みが嫌いな方は分量外の牛乳に10分位鮭を漬ける。鮭の両面に塩コショウする。

  2. 2

    鮭に小麦粉を付ける。フライパンにバターを入れ、強め弱火で熱する。バターが溶けたら鮭を焼く。蓋する。

  3. 3

    玉ねぎを千切りする。鮭を片面約4〜5分焼いて焼き目が付いたら裏返して蓋をして3分焼いてムニエル完成✨

  4. 4

    フライパンを軽く洗い、オリーブオイルにニンニクを入れて弱火で香らせる。

  5. 5

    玉ねぎを入れ中火で炒める。透明感が出たら弱火で柔らかくなるまで炒める。

  6. 6

    生クリーム、豆乳を入れ中火で煮る。沸騰きたらコンソメを割り入れ混ぜる。味見して塩気が足りなければ塩コショウして完成✨

  7. 7

    このソースはチキンやポークソテーにかけても美味（≧∇≦）最後は残ったソースをパンに付けて✨旦那はご飯にかけてました。

コツ・ポイント

①で鮭の骨取りをしておくと子供も食べやすい②魚が苦手な旦那様、お子様には牛乳に漬けて臭み抜きを③ソースはコンソメだけで十分✨濃いめソースがムニエルにピッタリ④ムニエルだけ作る場合☆の材料で⑤ムニエルが冷めるのでソースと同時進行しても○

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レシピ作者

ゆあっち23
ゆあっち23 @cook_40154424
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小さい子供がいるので簡単！美味しい！レシピを沢山掲載していきます(=ﾟωﾟ)ﾉ万人受けする味が多いので是非お試しください〜(o^^o)
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