野菜の瞬間蒸し

eritami's cooksnap of when they made 野菜の瞬間蒸し.
いちごスロータクシー's cooksnap of when they made 野菜の瞬間蒸し.
ma’am
ma’am @cook_40167879

とにかく野菜の甘みがやばいです
スナップエンドウなんてめっちゃ美味しいし根菜でも良いし色んな種類の野菜を混ぜても良いです
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてたお店のレシピです

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. モロッコいんげん 鍋に重ならない量
  2. 塩胡椒 適宜
  3. オリーブオイル ひと回し

作り方

  1. 1

    野菜なんでもOKです今回はモロッコいんげん食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    フライパンを温めているあいだに熱湯100ccを用意する

  3. 3

    温まったフライパンに野菜を入れて塩胡椒してオリーブオイルをひと回しして熱湯を入れてすぐ蓋をして1分加熱する

  4. 4

    最後に蓋をぎゅーっと抑えて出来上がり

  5. 5

    蓋を開けて硬いようなら蓋をしてお好みで柔らかさを調節して下さい

コツ・ポイント

多種類の野菜を蒸す場合は硬い物からフライパンに入れましょう 塩胡椒 オリーブオイルはお好みで調整しで下さい
コンソメとか入れても美味しいですよ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ma’am
ma’am @cook_40167879
に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. おつまみにも♪台湾風 手羽中の揚げ焼き 料理苦手母:ちゃんこ
  2. 豚バラ肉となすのめんつゆ煮 下条ぴっころ
  3. ✨ダイエット✨ねばとろしらたき冷麺！ ケーキ食べたい！！
  4. 豪華版貧乏人のスパゲッティ 川太朗
  5. キャベツのレモン炒め Cosmos
  1. マクロビ☆なすの肉味噌（風）あんかけ 今日の勝家御膳
  2. タコじゃがのバター醤油炒め 舞依ちゅん
  3. モヤシと胡瓜のサッパリ副菜☆ タワまん☆
  4. かぶと豚こま肉と油揚げのごま味噌炒め！ みさこママ