簡単☆ふわふわ卵の青梗菜スープ
らて♪ @cook_40149968
ちょっとしたコツで卵がふわふわに♪
見た目華やか簡単スープです。
温かいままでも冷たいスープとしても☆
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり摂りたいのでスープで☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はスライスします。
-
- 2
火の通りにくい人参、玉ねぎから煮込み、青梗菜を加えます。
さらに、調味料を加えます。 -
- 3
卵はあらかじめ「計量カップ」に溶いておきます。
（ふんわりするコツです。） -
- 4
卵は計量カップから箸に伝わせて細く回し入れます。
一気に卵が入らないようゆっくりお願いします。 -
- 5
ふわふわになったら、完成☆
火の通しすぎに気をつけてください。 -
- 6
2018.07.11
チンゲンサイスープ
人気検索TOP１０入り、ありがとうございます。 -
- 7
2018.10.31
話題入りしました。
作ってくださった皆様に感謝♪ -
- 8
クックパッドニュース掲載ありがとうです。
https://news.cookpad.com/articles/38612
コツ・ポイント
卵を一気に入れたくないので、計量カップと箸をうまく使って、卵をできるだけ細い状態で鍋に投入してください。
卵は食べる直前にいれてください。再沸騰すると卵が固くなります。
リアクション
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