トマトと玉子の中華風炒め 西紅柿炒蛋
liqueur☆ @meux
抗酸化作用があるとされるリコピンを豊富に含むトマトと玉子の中華風炒めです。
このレシピの生い立ち
リコピン豊富なトマトを、サラダ以外のレシピで食べられないかと思い、主食用として考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは八等分のくし切りにします。
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- 2
顆粒だし、塩を入れて卵を溶きます。
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- 3
胡麻油でトマトがじゅくっとなるまで、炒めます。
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- 4
火が通ったら卵を流し入れます。
その際、卵にはあまり触らないようにそっと返します。 -
- 5
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/5/22 -
コツ・ポイント
トマトが熟していれば熟しているほど美味しいので、サラダにすると崩れてしまいそうな場合のレシピにお勧めです。
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