アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮ごと1～2ミリの輪切り。皿に広げ少し水をかけ、ラップしてレンチン4～5分。（水が無くなりフニャフニャになるまで）
-
- 2
牡蠣は小さめの物で良い。
サッと洗う。
-
- 3
大根を魚焼きグリルに並べる。
白菜は大根より大きめに四角く切っておく。 -
- 4
大根の上に白菜を敷き、それを皿にして牡蠣を乗せ、初め強火で3分、残り中火で5分焼く。
特に小さいのは2つ乗せても良い。 -
- 5
人参をスライス。
くっ付けないようにラップに並べて少し水をかけラップでピッタリ挟んでレンチン1～2分。
ヒラヒラになる。 -
- 6
4に人参を添えて器に盛る。
野菜皿に溜まった牡蠣汁を零さぬよう両脇から挟んでパクリ！
ポン酢を掛けてどうぞ。 -
コツ・ポイント
大根は皿なので、牡蠣より大きめの物を。
大根は薄く切った方が折り曲げやすく、食べる時、牡蠣汁が零れません。
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