アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を洗う。
- 2
大根をすりおろす。
- 3
野菜を食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋に水２５０ミリ位と椎茸、白ネギ、白菜を入れて火にかける。
- 5
水が煮たってしばらくしたら、牡蠣を入れ３～４分煮て春菊も入れ１分位煮る。
- 6
５の具だけを皿に取り出す。牡蠣は２個位残しておく。
- 7
５の残った水分と残した牡蠣を潰して、ここにご飯を入れて水分なくなるまで煮る。
- 8
６に２を乗せポン酢をかける。
コツ・ポイント
牡蠣は各自納得できるまで煮てください。
大根おろしとポン酢は別添えでもいいです。
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