新玉ねぎと小松菜と豚こまの旨旨炒め

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

旬の新玉ねぎの甘さと豚肉が合いますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に新玉ねぎ・小松菜・豚こまがあったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 190g
  2. 新玉ねぎ 中1個
  3. 小松菜 半束
  4. 「合わせ調味料」
  5. オイスターソース(リキンキ) 大さじ1+小さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 砂糖(三温糖) 小さじ1
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. ◎炒め用ゴマ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは1㎝幅に切っておく。
    小松菜は4㎝位にザクザク切っておく。

  2. 2

    豚肉をゴマ油で炒め色が変わってきたら玉ねぎを入れ炒める最後に小松菜を入れ軽く炒める。

  3. 3

    合わせ調味料をよく混ぜてから入れ絡め味が馴染んだら出来上がり。 

  4. 4

    孫はご飯にのっけて食べておりました。

コツ・ポイント

★小松菜の茎が太かったら玉ねぎと一緒に炒め、葉っぱは最後に入れましょう。

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レシピ作者

あっしー食堂
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☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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