簡単 フライパンで和風ローストビーフ

※の玉ねぎを薄切り、ニンニクの半分は包丁でつぶし、半分は薄切りにする。生姜も薄切りにする。

牛肉に塩、胡椒（分量外）をたっぷりまぶす。

フライパンに牛肉を入れ、表面に焦げ目をつけるように焼く。

蓋をして、弱火で8分程蒸し焼きにする。2分毎に焼く面を返す方がよい。

肉全体に味がしみ込むように、時々転がしながら、一晩以上冷蔵庫に入れる。

一晩以上漬けたら、たっぷりの野菜、薬味と一緒に食べて下さい。