✿ふきとちくわのにんにく風味炒め煮✿
みどれんじゃぁ @mido0825
ふきっておいしいですよねぇ
濃い目の味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらの配合です。
山ふきをたくさんいただいたので、家にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、ふきを入れて少し茹でます。水にさらし、筋をとります。適度な長さに切ります。
- 2
ちくわは縦に６本に切って３㎝長さにカットします。にんにくはみじん切りにします。
- 3
フライパンなどにごま油を熱し、赤唐辛子とにんにくを焦がさないように炒めます。そこへふき、ちくわ、しめじも入れて炒めます。
- 4
炒まったら、調味料を入れて、煮汁が少し残るくらいまで、炒め煮します。
コツ・ポイント
味の増減はお好みで調整してくださいね。
私のは、コックリめな感じです。
山ふきなので、細いです。
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