ごぼうとちくわの炒め煮
えりべえ @cook_40039831
きんぴらごぼうと煮物が
ひとつになったような一品です。。
濃い目の味付けなのでお弁当にピッタリです。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたものを簡単にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
ごぼうはななめ切り・にんじん・ちくわは拍子切りにします。 - 2
鍋にごま油を熱し、１の材料と唐辛子（お好みで）を炒めます。全体的に油がまわってきたら水を加え、ひと煮たちします。
- 3
しょうゆ以外の調味料を加えてフタをし、 弱火で２～３分煮込みます。ごぼうとにんじんに火が通っていればＯＫです。
- 4
しょうゆを加え、水分がほぼなくなるまで中火で焦げないように煮詰めます。仕上げに白ごまをざっと混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
輪切り唐辛子はお好みで～♪
めんつゆを使うともっと簡単にできますよ！
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