アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮付きのまま洗い2㎜幅の半月切りにし酢水に浸けてから水切り。蒟蒻は下茹でし水切りする。(長ければ食べ易く切る)
- 2
フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱して、蒟蒻をチリチリと音が出る迄1〜2分炒める。
- 3
強火にして蓮根を加えて約1分炒め、赤唐辛子と☆を加えて全体に絡め 水気がなくなる迄炒める。
- 4
強火にして蓮根を加えて約1分炒め、赤唐辛子と☆を加え全体に絡め水気がなくなる迄炒める。皿に盛りゴマを沢山掛けて召し上がれ
コツ・ポイント
醤油メインな味付けじゃなくても、これもいけますv(^-^)v食卓の定番メニューに加え下さい！
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