れんこんと豚肉のきんぴら
やまきち。 @cook_40084289
シャキシャキのれんこんと豚肉が合うんです ごはんが進む一品です
このレシピの生い立ち
ごはんに合って簡単に作れる常備菜のレパートリーを増やしたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき 食べやすい大きさの薄切りにし 水にさらす
- 2
豚バラは２cmほどの幅に切る
- 3
鍋にサラダ油と唐辛子を入れ辛味を出す
- 4
豚肉を加え中火で炒め 色が変わったら水気を切ったれんこんを加えてサッと炒める
- 5
砂糖と酒を加えて１分ほど炒めてからしょうゆを加えて水分を飛ばすように炒める
- 6
最後にごま油を回しかけ軽く混ぜて火を止める
コツ・ポイント
れんこんの歯ごたえが残るように炒める
リアクション
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