ささみ揚げマヨネーズ甘酢あんかけ

kurokanbu
kurokanbu @cook_40049112

甘酢とマヨネーズが後引く美味しさ!!
このレシピの生い立ち
安価なささみをおいしく食べたくて・・・・

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材料

2人分
  1. ささみ 4本=約200g→▲塩コショウをふる
  2. ▲塩コショウ 少々
  3. ※市販の天ぷら粉 大さじ8
  4. ※塩 ひとつまみ
  5. ※水 大さじ3と1/2
  6. 揚げ油 適量
  7. ☆砂糖 大さじ3
  8. ☆しょうゆ 小さじ2
  9. ☆酢 大さじ2
  10. ☆ケチャップ 大さじ2
  11. ☆味の素鶏がらスープの素顆粒 小さじ2
  12. ☆水 100CC
  13. ●水 大さじ1
  14. 片栗粉 大さじ1
  15. マヨネーズ お好きなだけ
  16. 刻みねぎ お好きなだけ
  17. 黒こしょうorこしょう お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ※で衣を作る。結構ドロリとした状態。
    衣を厚めにするため。

  2. 2

    タップリ衣をつけてきつね色になるまで揚げる。2本ずつでだいたい表裏4~5分くらいが目安。

  3. 3

    小鍋に☆の材料を入れて混ぜフツフツしてきたら●の水溶き片栗を加えダマにならないようよくかき混ぜながらとろみをつける。

  4. 4

    揚げたささみをお皿に盛り、好きなだけ③の甘酢、マヨネーズをかける。

  5. 5

    最後に刻みねぎと黒こしょう(こしょうでもOK)を好きなだけたっぷりかける。

コツ・ポイント

簡単です!

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レシピ作者

kurokanbu
kurokanbu @cook_40049112
に公開
マカロン,クロワッサンに目がありません♪それに加えて アイシングに夢中♡皆様のおかげで脱マンネリ、目からウロコの絶品スピードレシピをたくさん教えて頂き家族も大喜び(=^O^=)
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