さやえんどうと玉ねぎの味噌炒め
りいちとふう @cook_40173948
めっちゃ簡単ですぐできます！！
昔から実家でよく母が作ってくれてました。
ご飯のおかずです。ワンバウンドして食べます笑
このレシピの生い立ち
実母の料理。
さやえんどうが出る時期に新玉ねぎも採れるので、新玉ねぎで作ることが多かったです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは細切りに、さやいんげんは筋を取っておく。
- 2
サラダ油を熱し玉ねぎを炒め、油が馴染んだらさやえんどうを入れる。
-
- 3
玉ねぎがしなっとしてきたら、味の素を3秒くらい全体に振りかける。
さっと炒めたら一旦火を止める。 - 4
味噌を投入。
常温の味噌だと馴染みやすい。 -
- 5
再度火を点けて、味噌を全体に馴染ませながら炒めたら、出来上がり！
盛り付けて完成です！ -
コツ・ポイント
味噌がすぐ焦げてしまうので、一旦火を止めてください。
リアクション
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