【農家のレシピ】さやえんどうの佃煮
FarmersK @cook_40042549
さやえんどうの佃煮は、軟らかく煮た昆布のような食感で、ごはんが進む味です。冷凍保存も可能です。
このレシピの生い立ち
毎日採れるさやえんどうを冷凍保存しても美味しくいただけるように佃煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さやえんどうは筋を取り、斜めに切っておく。
-
- 2
白ごま以外の材料を全て鍋にいれ、やや弱めの中火で汁けがなくなるまでる。（約2０～30分程度）最後にゴマを入れて完成
コツ・ポイント
薄くラップに伸ばして冷凍しておくと使いたい分だけ折って使えるので便利ですよ。
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