ｼﾞｬｶﾞｲﾓとﾅｽのﾄﾏﾄ煮〜★

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ﾃｸﾃｸちゅな
ﾃｸﾃｸちゅな @cook_40046975

ﾄﾏﾄ缶のかわりにｹﾁｬｯﾌﾟを使う手抜きです(>_<)
このレシピの生い立ち
何か昼ごはんで残りの野菜でできないかなっと思って作りました(笑)

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材料

2人分
  1. ・ﾅｽ 1本
  2. ・玉ねぎ 1個
  3. ・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 2個
  4. ・ｺﾝｿﾒ(固形) 1個
  5. ・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ4
  6. ・塩ｺｼｮｳ 少々

作り方

  1. 1

    ｼﾞｬｶﾞｲﾓを一口大、玉ねぎを細ぎり、ﾅｽを輪切りにする。各野菜下処理をする

  2. 2

    切ったｼﾞｬｶﾞｲﾓをﾚﾝｼﾞで2〜3分加熱する(時間短縮)

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝ(浅手の鍋)に油を引き、玉ねぎ、ﾅｽを炒める★

  4. 4

    炒めた野菜がしんなりしてきたら、ﾁﾝしたｼﾞｬｶﾞｲﾓを加え軽く炒める★

  5. 5

    軽く炒めたら水をひたひたより少し多いくらいの水を加えます★

  6. 6

    沸騰したらｺﾝｿﾒを加え一煮立ちさせ、あくを取ります★

  7. 7

    汁気が半分くらいになったら、ｹﾁｬｯﾌﾟを加え煮ます★塩ｺｼｮｳで味を整えできあがり★

コツ・ポイント

味が薄ければｹﾁｬｯﾌﾟをお好みで足して下さい(^^)冷蔵庫にある残りの野菜を足してもOK★ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ等の青物は、下湯出をしてｹﾁｬｯﾌﾟを入れる前に入れると色鮮やかに変色を防げます(^-^)/

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レシピ作者

ﾃｸﾃｸちゅな
ﾃｸﾃｸちゅな @cook_40046975
に公開
こんにちは一人暮らしをし始めて２ヵ月自炊しないといけないのですが、安くて簡単でなおかつ、おいしい料理を作れたらと思います
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