アスパラとさつまあげの甘辛中華炒め☆
たこちーず @cook_40050280
彩り鮮やかな、甘辛きんぴら風の炒めものです(^O^)★
このレシピの生い立ち
おいしいアスパラをいただいたので炒めてみました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは塩(分量外)を入れたお湯で軽く下茹で、もしくはレンジで軽く蒸す(柔らかくします)。
- 2
アスパラは１cm幅の斜め切り、さつまあげも１cm幅に。長ネギは斜め薄切り、パプリカ、ピーマンは乱切り、ショウガは千切り。
- 3
サラダ油にショウガを入れて中火。香りが出たら、アスパラと長ネギを炒める。
- 4
パプリカ、ピーマン、さつまあげも追加で炒め、調味料を入れてさらに軽く炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
今回、立派な太いアスパラだったので下茹でしましたが、細いものなら下茹で不要かもしれません。
パプリカは黄色でも綺麗です♪
キノコを足しても美味しいですよ(^w^)
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