こってり美味しい！豚肉となすの甘辛炒め

●の調味料を合わせておく

豚肉は食べやすい大きさに切り、和風顆粒だしをまぶす。
なじんだら、さらに片栗粉をまぶしておく。

なすは食べやすい大きさの乱切りにして、水にさらす。
インゲンは1本を2～3等分にして茹でておく。

かぼちゃは5ミリくらいの厚さにスライスし、レンジで柔らかくする。600ワットで2分でした。

小さめのフライパンに油を引き、肉を炒める。
大体焼けたら、お皿にあけておく。
完全に火が通ってなくてもいいです。

別の大きめのフライパンに油を引き、にんにくを入れて弱火にかける。

香りが出てきたらなすを炒め、柔らかくなったところで⑤の肉を戻し、完全に火を通す。

①の調味料を入れ、インゲンとかぼちゃを加えて絡めたら出来上がり。