やわらか～♪カブと厚揚げの煮物

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キンキンちゃん
キンキンちゃん @cook_40049335

2014.12.3話題入り感謝♡
煮る時間はたった５分！なのにやわらか～♪
しみ込んだだしがウマウマです☆汁も飲んでね♪
このレシピの生い立ち
おいしそうなカブが売ってたので、厚揚げと煮てみました

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材料

４人分
  1. カブ ３個
  2. 厚揚げ（小さい物） ４個
  3. だし ３００ｍｌ
  4. ＊しょうゆ 大１
  5. ＊みりん 大1.5
  6. ＊酒 大１
  7. ＊塩 小1/4

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きして半分に切る。
    カブは皮をむき４つに切る。

  2. 2

    鍋にだしと＊の調味料とカブと厚揚げを入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたらフタをして中火で５分煮る。味がしみるまでフタをして３０分くらい放置。

  4. 4

    ＜葉っぱも入れる場合＞
    洗ってざく切りした葉を（３）で4分煮込んだところで鍋に入れ、さらに１分煮てください。

  5. 5

    ＊葉っぱは別料理に使ったので今回は葉っぱなしです。葉っぱもおいしいですよ～♪

  6. 6

    ＊お好みで七味やゆず胡椒をかけてもおいしいです！

  7. 7

    大きなカブをゲットしたので、葉っぱ入りです^^柔らかくて美味しいです！

  8. 8

    2014年12月3日話題入りしました～！
    作ってくださった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

顆粒だしでもおいしいけど、昆布とかつお節でとっただしを使うととおいしさupです！

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レシピ作者

キンキンちゃん
キンキンちゃん @cook_40049335
に公開
食べるの大好き♡　スイーツ大好き♡　お酒も大好き♡　つまみも大好き♡日々おいしいレシピを求めて試行錯誤してま～す☆
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