厚揚げとかぶの煮物

はじめてのつくれぽをする
フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925

・エネルギー・たんぱく質を強化したい方
・噛む力が弱ってきた方にもオススメ♪
＊フォーラル薬局管理栄養士レシピ＊

このレシピの生い立ち
栄養価　1人分あたり
エネルギー：93kcal
たんぱく質：5.2g
脂質：4.4ｇ
炭水化物：8.1ｇ
食塩相当量：0.9ｇ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 厚揚げ豆腐 半分
  2. だし汁 ２００ｍｌ
  3. かぶ 2個
  4. 砂糖 小さじ１
  5. かぶの葉 1個分
  6. みりん 小さじ１
  7. にんじん 1/4本
  8. 醤油 小さじ２

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きをして 1.5cm 角に切る。 かぶはくし切りにして皮をむく。

  2. 2

    かぶの葉は 3cm の長さに切る。 にんじんは厚さ８mm のいちょう切りにする。

  3. 3

    鍋にだし汁、砂糖、みりん、しょうゆを入れて火にかけ、 ①、②を加えて柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

さらにやわらかくする時は・・・
作り方①⇒厚揚げを木綿豆腐に変更し、
　　　　　なめらかになるまでする。
　　　　　野菜は細かく刻む。
作り方③⇒出汁に水溶き片栗粉を加え、
　　　　　とろみをつける。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カリフラワーとグリーンピースのカレー JamieKata
  2. レンチン【オクラの梅肉和え】お弁当おかず アスママASMOM
  3. グレープフルーツピールチャンプルー😻 Kukku
  4. 豚バラと夏野菜の焼き浸し たかぶーな
  5. 八宝菜 クックズボラ飯☆
  1. 速攻！マドレーヌもどき まこっちゃんズcafe
  2. 揚げ餃子定食 夢叶明子
  3. 簡単美味・大人のポテトサラダ ペチペチペーチ
  4. やわらか食：かぼちゃとさつま芋のいとこ煮 フォーラル管理栄養士