厚揚げとカブの葉のじゅわっと煮
rittuy @cook_40111865
じゅわっと煮第2弾！！小松菜じゃなくてカブの葉で作ってみました。時間と砂糖を小松菜の時より少しプラスしてください
このレシピの生い立ち
じゅわ～が味わいたくて！！小松菜がなくて、カブがあったので！！カブの葉の方が固いし味が濃いので、砂糖を多めに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブの葉は一口サイズに。厚揚げは8等分に切ります
- 2
厚めのフライパンにカブの茎を炒め、続いて厚揚げをさっと炒める（フライパンにより油を熱してから）
- 3
火にして、葉っぱと出汁・砂糖・みりん・しょうゆを入れ、弱火にして蓋をする。
- 4
ぐつぐつして、葉がしなったら、火を止め5分くらい蒸らす。
コツ・ポイント
葉っぱにくせがあるので、小松菜のときより砂糖を小さじ1多く入れてます。これまたあっという間にできてしまうのでご注意を！！
リアクション
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