厚揚げと鶏肉の簡単煮物

まん丸みかリン's cooksnap of when they made 厚揚げと鶏肉の簡単煮物.
えみおかだ
えみおかだ @cook_40128660

煮込む時間は5分！簡単煮物です
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材料

  1. 厚揚げ 2丁
  2. 鶏肉(モモ肉) 200g
  3. こんにゃく(結び糸こんにゃく) 1袋
  4. 調味料
  5. 醤油 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. だし汁 100cc
  9. おろししょうが(チューブでも) 小さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくは下湯でしてザルにあげる
    厚揚げは食べやすい大きさに切って、湯通しする
    鶏肉は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    深めのフライパンで鶏肉を皮の方から焼いていく
    鶏肉の片面に焼き目が付いたら、ひっくり返し、厚揚げも焼いていく

  3. 3

    厚揚げも焼き目がつくようにじっくり焼いてから、こんにゃくと調味料を入れて、落し蓋をして5分煮る

  4. 4

    火を止めて軽く混ぜて、味を全体に馴染ませたら出来上がり

コツ・ポイント

深めのフライパンで作ると焼きと煮るが一気に出来て楽です
こんにゃくを角で使うときは少し薄めに切ってください
甘めが好きな方は砂糖を入れてもいいです

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えみおかだ
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