美味!ズッキーニといんげんとエビの炒め物

choko0629
choko0629 @cook_40150416

お箸が止まらない!ぜひ粗熱をとって冷やしてみてください。味が馴染んでおいしいです☆常備菜にもなります。
このレシピの生い立ち
お通しで出て来てあまりに美味しかったので。

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. いんげん 10本くらい
  3. エビ 5〜6尾
  4. 合わせ調味料
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. マスタード 大さじ1
  9. オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄い輪切り、いんげんは食べやすい大きさに切る。エビは下処理を済ませておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、エビを入れて少し炒めたら残りの野菜を入れ、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    3〜5分、強火で炒めたら、中火に落として合わせ調味料を入れ、水分がなくなったらできあがり!

コツ・ポイント

できたても美味しいですが、保存容器に入れて次の日が一番美味しいです☆
エビはなくてもかまいません。
ズッキーニといんげんだけでも♡

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レシピ作者

choko0629
choko0629 @cook_40150416
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ゆるゆると丁寧な料理から、オシャレな料理まで挑戦しています☆
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