中華の定番♪鶏肉と胡瓜の甘酢和え

JACK0904
JACK0904 @cook_40063966

★2017.11.17 話題入り感謝です♪★鶏ささ身ときゅうりを細切りした中華の和え物です。
このレシピの生い立ち
鶏のささ身が残っていたので久しぶりに作ってみました。本来の作り方とは違いますが、文明の利器を駆使して凉拌鶏絲(リャンパンチースー)を簡単に作れるようアレンジしました。

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材料

2~3人分
  1. 鶏ささ身 2~3本
  2. きゅうり 1本
  3. ☆酢 大さじ2
  4. ☆さとう 大さじ2
  5. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  6. ☆塩 小さじ1/2
  7. ☆しょうゆ 小さじ1
  8. ☆ラー油 小さじ1/2
  9. ☆こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏ささ身はレンジで2~3分チンして冷ましてから薄くそぎ切りにし、さらに細切りにする。きゅうりも細切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆の合わせ調味料を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    1を加えてよく混ぜ、器に盛り付ける。

  4. 4

    ✽2017.11.17 話題入りしました。れぽいただいた皆さまに感謝です♪

コツ・ポイント

●最後に「愛情」を「大盛り」で加えることかな?
●にんじんや玉ねぎの細切りを加えると彩りが鮮やかになります。

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レシピ作者

JACK0904
JACK0904 @cook_40063966
に公開
✽名古屋生まれの栃木育ち、血筋は長野。埼玉~栃木暮らし後、念願の安曇野に移住しちゃった還暦過ぎのおじさんです♪✽ワインや日本酒など食べながら飲めるお酒が好きです。あまりいける口じゃないのに料理しながら飲んじゃう…グラハム・カーみたいにね♪”キッチンが 料理しながら スタンドバー” なんちゃって^^;✽Myブログ『安曇野 大好き!』http://jack0904.blog.fc2.com/
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