簡単香味だれde 旨し♪蒸し鶏

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

たくさんの薬味をたっぷり使った、簡単でおいしいレンジを使った蒸し鶏料理です。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に調理できるので、この季節にはうれしい一品です。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. きわみ だしつゆ 2袋
  3. ①塩 小さじ1/3
  4. ①コショウ 適量
  5. ①酒 大さじ1
  6. ネギ小口切り 適量
  7. ②生姜みじん切り 適量
  8. みょうが小口切り 適量
  9. 大葉千切り 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉に①を合わせてよくもみ込み、ラップに包んで電子レンジ600wで3分加熱する。

  2. 2

    きわみ だしつゆに②を混ぜ合わせて香味だれを作る。

  3. 3

    蒸し上がった鶏むね肉をスライスして盛付け、香味だれをかけていただく。

コツ・ポイント

鶏むね肉をラップに包んで加熱したあとは、すぐにラップは開けずにしばらくそのままにして、よく蒸らしましょう。ある程度冷めてから、冷蔵庫に入れて冷すと切りやすくなります。たれはお好みで薬味の量を加減してください。

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レシピ作者

一番食品株式会社
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一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
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