母から伝わる＊子持ちカレイの煮付け
ゆうゆう0310 @cook_40027123
煮汁を馴染ませるので、こっくりとした味になります。ご飯にかけて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から伝わる、我が家の定番の料理です。カラスカレイでも美味しく出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
カレイは洗い、大きい卵は身から外しておく。表に切れ込みを入れる。ザルにのせ熱湯を回しかけます。生姜は薄切りにします。
- 2
ほうれん草はさっと茹で、水気を絞り、4cm位に切っておきます。
- 3
フライパンに★を入れ、沸騰したら、カレイ（卵）、生姜を入れ、煮立ったら、落し蓋をして、弱火で10～15分煮ます。
- 4
※火を消して、２0分位置いて味を馴染ませ、再び温め、煮汁を少し煮詰めると、こっくりとした味になります。
- 5
カレイを器に盛り付け、生姜、ホウレン草を添えます。
-
コツ・ポイント
1※大きい卵は味が染み込み難い為、外してから煮ます。2※魚の表面に、何度か煮汁を回しかけながら煮て下さい。3※アルミホイルに穴を開けて使います。砂糖はお好みで調節して下さい。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
ふっくらやわらか❤かれいの煮付け
コラーゲンたっぷりのかれいが、ふっくらおいし～(*'ー'*) たっぷりの煮汁をつけながら食べてください。煮汁にもコラーゲンが含まれているので、お野菜にもつけていただきましょう！煮汁が残ったられんこんやゴボウを煮ても美味しいですよ♪
美味しい！！カレイの煮付け
煮汁も好きで、御飯にかけて食べたりしてます♪♪
鯛のアラ（頭）煮付け
煮汁もご飯にかけて(^^)
rurimama47 
母の鯖の煮付け
最後に固めに茹でた素麺を入れたり、翌日この煮汁に卵を落として半熟に仕上げてご飯に乗せて食べるのが大好きです。
かわはぎの煮付け◇
シンプルなお魚の煮付けもたまには食べたくなる日本の味。濃くないので、煮汁をたっぷりつけて魚も野菜もペロリと食べられちゃいます**
カサゴの煮付け
たまに甘辛く煮付けた白身魚が食べたくなります。
母の味♡カレイの煮付け
この煮汁でいろんな魚の煮付けができます。一緒にごぼうや大根を煮ても美味しい♡子どもたちも大好きなばあちゃんの味！
鯛あら 煮付け
こっくり。お酒にも、ご飯にも。お安いあらが、絶品なひとしなに。
たら (スケソウダラ) の煮付け
甘さ控えめの煮汁で煮付けた すけそう鱈美味しい煮汁に絡めながら召し上がれ
あっさりカレイの煮付け
煮汁と共に食べるとおいしいです
クックW9XOWV☆ 
ご飯がすすむ！甘辛い白身魚の煮つけ
たまに食べたくなる甘辛い煮魚。付け合せのネギが煮汁をを吸ってまた美味しい♪ご飯が欲しくなります。
基本★カジキの煮付け
こっくり〜、美味しい基本レシピです。簡単にすぐできます♫
ハタハタの煮付け
鳥取のハタハタを、濃いめの煮汁で味付けしました。とても簡単で骨まで食べれます。
鯛の煮付け
スーパーで鯛を安く買えた時は、焼き魚よりも簡単な煮魚を作ります。ご飯が進む味付けです。
カレイの煮付け
身がふっくら♡煮汁を絡めてごはんと一緒にいただきます♪
rumitte 
さばの煮付け
黒めのとろっとした煮汁の鯖煮です。熱々の白ご飯にとっても合います。
母の味！レバーの煮つけ
鉄分不足している時に無性に食べたくなる一品。甘じょっぱい味がクセになります♪
umi1113 
カレイの煮付け
和食の定番煮付けです。甘辛な煮汁がご飯に合います。
ゆめのママご飯 
かれいの煮つけ
あまじょっぱーい煮汁、おいしいですよね。今日はからすがれいにしました。淡白だから、ぺろっ！です。
魚の煮付け
リードで落としぶたをすると煮汁が回って煮崩れせずふっくら！味がしっとりしみて、ごはんに合う絶品おかずになります。
赤魚の煮付け
煮汁が美味しい〜煮付けに
穴子のふんわり煮付け
そのままご飯に載せても良いですし、卵とじにしたり、煮汁を混ぜて炊いたご飯に穴子の身をほぐしながら混ぜ込みご飯にも。
ぴぃちゃん032 
美味しいカラスカレイの煮付け
こっくり味がホッとする美味しさ♪
照り照り。カレイの煮付け
こっくり、照り照り。甘辛い煮汁がトロトロ豆腐と、あっさりカレイにぴったり。フライパンであっという間に完成。
eshizuka 
ぶりの煮付け♩
煮汁がしみしみのお野菜と魚が美味しい一品。
ほうぼうの煮付け
捌くのが大変ですが白身はしっとりです。優しい味付けで煮汁を多目にしています。
イサキの煮付け
イサキをかったので煮付けにしましたヾ(*´∀｀*)煮汁は多めなので付け合わせも一緒に炊いて大丈夫です。
簡単 マグロの煮付け
煮汁をマスターしたら色々な煮魚が出来ちゃいますよ♪
☆銀だらの煮付け☆
★★★つくれぽ900件 話題入りレシピ★★★甘じょっぱい煮汁がご飯によく合う♪
水なし！カレイの煮付け
お水を使わないので、仕上がりも水っぽくなりません！子どもは煮汁でご飯食べてます(^^)✿2012.6.4話題入り感謝✿
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18532680
