アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水、醤油、お酒、みりん、砂糖、しょうがを入れて沸騰させる
- 2
沸騰したらマグロの切り身を入れて、火加減は中火。
落し蓋をして５分、裏返して５分煮る。 - 3
火が通って照りが出たら出来上がり。
コツ・ポイント
落し蓋が無い場合はアルミホイルでもOK。
火加減は中火と書きましたが、加減を見て弱火でも良いかと思います。
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