鶏肉とホウレンソウと玉ねぎのホエー煮込み

SNOOPY2017
SNOOPY2017 @cook_40175088

香ばしくてあっさりしたスープがクセになります
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを水切りした後のホエーを捨てるのがもったいなくて思いつきました

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材料

  1. 鶏むね肉 500グラム
  2. ホウレンソウ 2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 牛乳 1カップ
  5. ホエー(ヨーグルトから出る水のようなもの) 1カップ
  6. にんにく 1個
  7. 塩こしょう 適量
  8. 香草などの調味料 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    玉ねぎは幅1.5センチ程度のくし切りに、ほうれん草は5センチ程度の長さに切る

  3. 3

    にんにくは輪切りする

  4. 4

    鍋にバターを熱し、にんにくを加えて香りを出す

  5. 5

    焦げる前に鶏肉を加えて少し炒める

  6. 6

    鍋に2を加える

  7. 7

    牛乳とホエーを混ぜ合わせ、鍋に加える、このとき材料が隠れるくらいの量にする

  8. 8

    しばらく煮込んで、火が通ったら塩こしょう、香草などの調味料(あれば)で味を整えれば完成

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