中華風おこわ

もち米と白米をといで３時間ほど水につけておく。

干ししいたけと干しえびを戻しておく。

しいたけとえびは細かく、にんじんはちょっと太めの千切りに、ごぼうはささがきに切る。焼豚は細かく切る。

炊飯器に水を切ったもち米と白米を入れ、●の調味料を全て入れ混ぜる。

３合の線までしいたけとえびの戻し汁を入れる。足りない分は水を。

☆の具材を乗せて普通に炊く。15分ほど蒸らしたら焼豚を加えて混ぜる。

万能ねぎを忘れてしまいましたがあれば細かく切ったものを散らすと一味おいしくなります。