塩麹使用！豚・ピーマン・えのき炒め☆
ようころね @cook_40031528
塩麹で安い豚肉もやわらかく♪
ピーマンもたっぷり食べてね☆
余ったら焼きうどんの具にしても(o･ｖ･o)
このレシピの生い立ち
豚肉にも塩麹♪
アプリでひらく作り方
- 1
食べやすい大きさにした豚肉に塩麹をなじませる（15分くらい）
その間にピーマンを切り、えのきの準備をする。 - 2
フライパンに少量のごま油をひき、塩麹をつけたままの豚肉を炒め、色が変わったらえのき、ピーマンを入れてひと混ぜする。
- 3
フタをして弱火。
えのきがしんなりしたら、味見→塩胡椒で調えれば出来あがり♪
お好みで仕上げにごま油をひと回し☆
コツ・ポイント
塩麹はご家庭により濃さが違うので調整してください☆
塩麹は発酵食品でカラダにイイので落とさず焼いてくださいね☆
リアクション
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