✿やわらか豚肉と大根の煮物✿
Kenmamac @cook_40049593
ご飯のおかずにもお酒の席にも我が家では好評です♫
✿H22.11.11話題入り♫感謝☆
このレシピの生い立ち
自宅でのパーティにお酒好きさんにも美味しく食べてもらえるものをと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき乱切りにする。豚肉を食べやすい大きさに切る。生姜は薄切りにする。煮物用昆布も3～4センチに切る。
- 2
鍋にサラダ油を熱し豚肉に焼き目（きつね色）をつける。余分な油をふき取り大根、生姜を加えて炒める。
- 3
水を入れ煮物用昆布も入れ強火にしアクをとる。中火にし☆で味付けし、落としぶたをし煮汁が少なくなるまで煮る。
- 4
出来上がり♪
（少し冷ましておくと大根に味がしみます。） - 5
お陰さまで話題入りさせていただきました♫
皆さま本当にありがとう♡ -
- 6
大根の皮は音ままさんの「簡単＆節約 大根のかわの甘辛炒め」レシピレシピID：17631497
- 7
ぺたん子さんの「大根の皮で♪チンジャオロース」レシピID：18069386
にお世話になっています♡
コツ・ポイント
✿鷹の爪をお好みで入れても◎お子様のいるご家庭では大人は一味や七味をかけても◎
✿昆布は是非入れてね。（昆布のアルギン酸が糖質や脂肪の吸収を防ぎ、血液中のコレステロールを低下させてくれるそうです。）
✿茹で卵を入れても美味しいです。
リアクション
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