豚肉と野菜のおろし煮
Mieおうち @cook_40048321
豚肉のうまみが野菜にしみ込んで、たくさん野菜が食べられます。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。毎回お野菜の種類を変えて楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、スライスした玉ねぎ、千切りにした人参、豚薄切り肉(広げて)、大根おろしを順にのせます。
-
- 2
1㎝程度にスライスした豆腐、もやしをのせて、酒・水・塩を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 3
豚肉に火が通ったらできあがり。
ネギを散らして、ポン酢でどうぞ。 -
- 4
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コツ・ポイント
大根おろしは、たっぷりどうぞ。
フードプロセッサーを使うと簡単に大根おろしができます。
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