冷やして食べる！一風変わった生姜焼き

豚肉をポリ袋に入れ、★の調味料を入れて揉み込みます。
今回は豚の細切れ肉を使用しています。

種をとったきゅうりは、斜めに1cm幅ぐらいに切ります。

☆の調味料は合わせておきます。

フライパンにごま油を熱し、香ばしい香りがしてきたら1ので
揉み込んだ豚肉を入れて焼きます。中火から強火で。

豚肉の色が変わったら、2のきゅうりと3で合わせた調味料を入れます。

3の調味料を全体に手早くからめます。火を入れすぎるときゅうりがしんなりしてしまうので、絡めばすぐに火を消します。

7を皿に盛り、粗熱が取れるまで冷まします。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

食べる直前にレモン汁をかけて、千切りまたはみじん切りにした大葉をかければ完成です。